Sos De Roșii Cu Suc De Rodie
articol scris de radu_mailat blog bucatarialuiradumailat.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
500 g roșii coapte se opăresc în apă fiartă cu sare, se decojesc și se dau pe răzătoare. Se iau fructele de la două rodii și se pun în storcătorul de fructe pentru a obține se obține sucul de rodie. Sucul obținut se pune la fiert cu 1 linguriță de zahăr pentru circa 7-8 minute.
Într-o crăticioară se pun la încins 2 linguri de ulei de măsline și 1/2 linguriță de fulgi de chilli, apoi se adaugă roșiile și se lasă să fiarbă. După 2 minute se adaugă și sucul de rodie, se potrivește de sare și piper (verde sau roz) și se mai lasă să fiarbă circa 5 minute, să se îngroașe puțin sosul.
