Sorbet De Pepene Verde Cu Cardamom(watermelon Sorbet With Cardamom)
articol scris de alison blog alison-trials.blogspot.com
apartinind trecutului apropiat ,ideea acestui sorbet mi-a venit cind in timpul zilelor caniculare de care tocmai ne-am despartit,cautam sa gasesc ceva racoritor si inedit in acelasi timp.si cum in frigider trona un pepene verde ,deja mi-am imaginat ca gustul de destul de fad in fond al sau s-ar combina perfect cu dramaticul cardamom.si rezultatul a fost cel scontat,efectulul racoritor de gheata si fruct combinat cu arome nebanuite. si totusi am fost singura din casa care a consumat acest sorbet...se impune atunci intrebarea :ce e in neregula cu combinatia asta?sau ce e in neregula cu mine?sa fie cardamomul de vina?voua va place acest condiment au ba?
pina una-alta va prezint prepararea,aceasta a fost extrem de simpla,300 grame de pepene verde fara coaja si seminte le-am mixat cu blenderul vertical cu 2 lingurite de zahar brun si 1 lingurita rasa de cardamom si le-am plasat vreo 5 ore la congelator,mixind din ora in ora in vas (ah,aici am suspinat ca nu posed o masinarie de facut inghetata,dar stiu ca va veni si timpul ei cindva!).
totul e atit de simplu , sorbetul este gata,inainte de a-l servi scoateti vasul macar cu 10 minute inainte din congelator:
sper macar sa va tenteze putin!
enjoy!