contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Socata Fara Drojdie

articol scris de simonaworld blog Simona's World

Bauturi |   2013-06-07 11:57:00 |  adauga la lista ta de articole favorite
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Tare mult imi place socata.. Pana anul asta imi facea mama.. dar am zis ca na.. tre` sa fac si eu, nu?! Varianta cu drojdie nu-i prieste prea bine stomacului meu, si de aceea am ales sa fac fara. Tare buna a iesit.. Am facut mai multe serii, dar din pacate poze foarte reusit nu am..

Ingrediente:
4 litri apa de izvor (sau plata)
3 flori foarte mari de soc
450 g zahar
2 lamai



Florile de soc le-am scufundat in apa rece, atat cat sa se elimine toate impuritatile.
Intr-un vas am pus 2 litri apa si zaharul, si am pus la foc mic, amestecand continuu pana ce zaharul s-a topit cam pe jumatate, deci apa nu am lasat-o sa fiarba, ci doar sa fie calduta. Am turnat apa cu zaharul intr-un borcan de sticla spalat si uscat si am completat cu restul de apa. Am pus florile de soc si lamaia taia felii, si am acoperit borcanul cu o farfurie. L-am asezat pe pervazul geamului, acolo unde este suficienta lumina. Am lasat borcanul 3 zile (poate dura chiar 4 zile), amestecand de cateva ori pe zi cu o lingura de lemn cu coada lunga.
Cand socata a fost gata, am strecurat-o, am pus-o in sticle si am bagat-o la frigider.
Am servit-o rece, cu felii de gheata!