Snitzel Umplut Si Rulat
Sursa SNITZEL UMPLUT SI RULAT
articol scris de lauras.leckereien blog leckereien.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
…hi,hi,hi…Eee, nu este nici o febra, este doar coincidenta ca le postez acum una dupa alta.
Dar cu 3 carnivori in casa, este clar ca trebuie sa probez una sau alta reta cu carne si mai ales sa fiu sigura ca place.
Aici si reteta, care s-a dovedit si de aceasta data, a fii foarte buna.
S-a papat tot!
INGREDIENTE pt. ca.6-8 snitzele:
- 6-8 buc de carne pt. schnitzel , la alegere
- 6-8 felii de sunca
- 100g brinza de vaci proaspata
- 50g unt/marg.
- 1/2 legatura de patrunjel sau busuioc - fiecare ce doreste
- 3-4 catei de usturoi
- sare+piper
- 100g cascaval ras sau parmezan - fiecare ce prefera
- 1-2ls faina alba
- 6-8 scobotori
- 6-8 felii de cascaval
- ceva ulei pentru prajit
MOD PREPARARE:
Carnea de snitzel se aplatineaza.
Verdetzurile se toaca marunt.
Untul se mixeaza cu sare+piper se adaoga brinza si totul se omogenizeaza bine, impreuna cu verdeturile,usturoiul trecut prin presa si cascavalul sau parmezanul ras.
Peste fiecare bucata de carne se aseaza o felie de sunca si ceva din umplutura Acestea se ruleaza si fixeaza cu o scobitoare.
Fiecare bucata se trece prin faina si se prajeste in ceva ulei in prealabil bine incins intr-o tigaie, pe toate partile.
Se scot din tigaie intr-un recipient rezistent la temperaturi inalte , si peste se toarna si grasiea din tigaie.
Se aseaza peste fiecare cite-o felie de cascaval si se d-au la cuptorul incins la 200°C pina cind cascavalul s-a topit si a prins gradul de culoare dorit.
Se pot servi cu garnituri din diferite salate, legume sotate, orez, cartofi….fiecare dupa preferinta personala.
Va urez spor la preparat si savoare deplina!!!
http://leckereien.blogspot.com/feeds/posts/default?alt=rss
