Sirop "miere" De Busuioc
Sursa Sirop "miere" de busuioc
articol scris de lia blog floare-floare.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Un excelent indulcitor, natural, parfumat, aromat, gros de consistenta mierii (de aici si numele), cu o culoare galbena, limpede ce te inbie parca la gustat ! Busuiocul l-am cultivat eu in doua jardiniere, s-a facut mare, mult si frumos si astfel mi-a venit ideia sa fac sirop, a rezultat ceva minunat de bun !
Timp de pregatire: 230’
Ingrediente:
300g busuioc proaspat
3L apa plata
3kg zahar
2 lamai doar sucul
Mod de preparare:
Spalam busuiocul sub jet de apa rece si-l lasam la scurs intr-o strecuratoare.
Punem apa la fiert, intr-o oala incapatoare si cand da in clocot, adaugam busuiocul. Lasam cam 5-8’ sa-si elibereze aromele si cand isi schimba culoarea, il scoatem afara ( si-l aruncam). Adaugam zaharul si lasam la fiert, fara capac, la foc mic. In ultimele 30’ de fiert, adaugam sucul de lamaie. Cand ajungem la consistenta dorita, luam siropul de pe foc.
Siropul strecurat printr-o sita fina, il punem in sticle/borcane cu capac, sterilizate in prealabil si le lasam sub paturi, pana la racirea completa.
Etichetam sticlele si le depozitam in camara.
Pofta buna!
Ingrediente:
300g busuioc proaspat
3L apa plata
3kg zahar
2 lamai doar sucul
Mod de preparare:
Spalam busuiocul sub jet de apa rece si-l lasam la scurs intr-o strecuratoare.
Punem apa la fiert, intr-o oala incapatoare si cand da in clocot, adaugam busuiocul. Lasam cam 5-8’ sa-si elibereze aromele si cand isi schimba culoarea, il scoatem afara ( si-l aruncam). Adaugam zaharul si lasam la fiert, fara capac, la foc mic. In ultimele 30’ de fiert, adaugam sucul de lamaie. Cand ajungem la consistenta dorita, luam siropul de pe foc.
Siropul strecurat printr-o sita fina, il punem in sticle/borcane cu capac, sterilizate in prealabil si le lasam sub paturi, pana la racirea completa.
Etichetam sticlele si le depozitam in camara.
Pofta buna!
