Sirop De Ridiche Neagra
articol scris de Alice_albinutza blog alice-albinutza.blogspot.com
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Dragii mei, a venit toamna!!! Sau dupa unii si, mai ales dupa cum a fost vremea acum vreo saptamana, putem spune ca a venit iarna. Odata cu primele semne de vant si frig si cu mersul la gradi (ofc) apar si primele semne de tuse, muci, febra, smiorcaiala si mofturi. Ma rog, cel putin asa e la noi 
Asa ca un bun remediu contra tusei, la care recurg de vreo doi ani, este deliciosul sirop de ridiche neagra. Atat de simplu de facut si atat de la indemana. Home made, safe si delicios.
Se ia cate 3-6 lingurite, intre mese. Amelioreaza tusea, fiind bun atat pentru tusea seaca cat si pentru cea umeda, urmata de expectoratie. E drept ca in farmacie gasesti o multime de siropuri pentru tuse, insa multe dintre ele sunt destul de scumpe, plus ca mai contin si tot felul de alte substante care pot da dependenta la un moment dat. Mai ai la indemana si plafar-ul sau magazinele naturiste, unde gasesti o multime de alte siropuri pentru tuse, inclusiv sirop de ridiche neagra. Dar preparandu-l chiar tu, in casa, ai sentimentul ala de mom-doctor ) si iesi si mai ieftin.
Ingrediente pentru sirop de ridiche neagra
- o ridiche neagra
- miere de albine
Mod de preparare pentru sirop de ridiche neagra
Iei o ridiche neagra, o speli bine si o stergi cu un prosop.
In locul unde au fost frunzele taie cu un cutit ascutit un capac. Scobeste-o pana formezi un cosulet. Pune ridichea intr-un bol larg, pentru ca ea sa aiba stabilitate.
In scobitura ridichei pune miere. Unii spun ca tre sa o umpli cu miere, eu nu fac asa. Pun miere doar cateva linguri, aproape de jumatate din cavitatea ridichii. In timp ce va sta la macerat, peste noapte, ridichea va lasa din sucul ei, formandu-se siropul. Miere plus sucul din ridiche.
Astfel avem sirop de ridiche neagra, numai bun pentru tratat tusea.
Sanatate!
Acest articol Sirop de ridiche neagra apartine site-ului Retete culinare din Tara bucatelor - de Alice Ciobanu.
