Shortbread And Five O "clock
articol scris de alison blog alison-trials.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
sub acesta denumire,biscuiti englezesti pentru un five o"clock reusit.pentru ca ador ceaiul ,iar daca linga el troneaza o mica prajiturica si o companie placuta,viata se anima si te scapa de rutina zilnica.
la baza,shortbread presupune un aluat facut din 3 parti faina,2 parti unt si o parte zahar.eu am lucrat dupa reteta prezentata pe joyofbacking,folosind:
226 grame unt nesarat,la temperatura camerei,
1 lingura esenta de vanilie,
120 grame de zahar pudra,
325 grame faina,
1/2 lingurita de sare,
200 grame de stafide aurii,
1 ou pentru glazurare.
se bate untul cu zaharul timp de un minut,apoi se adauga faina cu sarea(amestecate mai inainte intr-un alt bol),se amesteca bine,rezultind un aluat pe care-l impartim in 2 parti.intindem in tava gresata in prealabil prima parte,presam stafidele in ea,punem si cealalta parte de aluat,peste care turnam oul batut nitel,eventual cu furculita facem ceva modele in aluat,dupa care dam la cuptorul preincalzit ,la foc potrivit,cca 30 minute,pina obtinem o culoare aurie.
gata de servit:
alaturi de un ceai de fructe:
cine vine la o mica sporovaiala?eu va astept cu drag!
