Sarmale în Varză Murată
Sursa Sarmale în varză murată
articol scris de reteteilustrate blog reteteilustrate.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente: 1-2 căpăţâni mici de varză murată, 400 gr carne tocată, 3-4 linguri de jumări, 200 gr slănină afumată, 2 cepe mici, 3-4 linguri de ulei, un pahar de orez, cimbru, sare, piper, boia.
Mod de preparare:
Se mărunţesc jumările.
Se desface slănina de şorici. Slănina se taie cubuleţe foarte mici, iar şoricul se taie felii mai mari.
Ceapa se curăţă, se spală şi se toacă.
Într-o tigaie se pun uleiul şi ceapa la călit, la foc mic până devine sticloasă, apoi se presară puţină boia şi se stinge focul.
Într-un vas se pun carnea, orezul spălat şi scurs de apă, jumările, slănina, sare, piper, cimbru, ceapa împreună cu uleiul şi se amestecă bine.
Se desfac cu grijă frunzele de varză murată, se taie cotorul şi se umple cu compoziţia din vas.
Dacă doriţi, puteţi pune felii de slănină şi printre sarmale, în oală.
Poftă bună!
