Sare De Mare Cu Verdeturi Uscate
articol scris de mayas-esprit.blogspo blog mayas-esprit.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Îmi place sa prepar în casa diferite amestecuri de sare de mare cu diverse verdeturi uscate.Bineînteles ca si în comert se gasesc o mie si una feluri de sare cu verdeturi.Gama variaza de la amestecuri cu tenta italiana sau franceza pîna la cele simple cu doar un singur fel de verdeata.
Odata am cumparat un amestec gata preparat,care mi-a placut în mod deosebit,si pentru ca nu am mai gasit niciodata un borcan cu exact acelasi amestec de verdeturi,mi l-am preparat singura.Acest amesetc îl folosesc în general la mîncaruri,garnituri,carnuri,peste,legume...care le prepar la cuptor.Potriveste bine presarat peste rosii grilate,dovlecei grilati,piept de pui copt sau peste la cuptor.Pe cartofi copti merge perfect.
Pe eticheta borcanului de sare aromata gata preparata scria ca verdeturile sînt în proportie de 5% cu sarea.Nu stiu gîte grame din fiecare verdeata era în acel amestec,probabil la nimereala.Eu am pus în functie de gustul meu.În total am pus 10 grame.Fiind 5 feluri de verdeturi puteam pune cîte 2 grame din fiecare,dar pentru ca doream sa persiste rozmarinul si cimbrul,le-am ales ca elemente dominante.
Odata am cumparat un amestec gata preparat,care mi-a placut în mod deosebit,si pentru ca nu am mai gasit niciodata un borcan cu exact acelasi amestec de verdeturi,mi l-am preparat singura.Acest amesetc îl folosesc în general la mîncaruri,garnituri,carnuri,peste,legume...care le prepar la cuptor.Potriveste bine presarat peste rosii grilate,dovlecei grilati,piept de pui copt sau peste la cuptor.Pe cartofi copti merge perfect.
Pe eticheta borcanului de sare aromata gata preparata scria ca verdeturile sînt în proportie de 5% cu sarea.Nu stiu gîte grame din fiecare verdeata era în acel amestec,probabil la nimereala.Eu am pus în functie de gustul meu.În total am pus 10 grame.Fiind 5 feluri de verdeturi puteam pune cîte 2 grame din fiecare,dar pentru ca doream sa persiste rozmarinul si cimbrul,le-am ales ca elemente dominante.
Ingrediente:
- 200 g sare de mare
- 3 g rozmarin
- 3 g cimbru
- 2 g oregano
- 1 g maioran
- 1 g menta spicata
Am mojarit putin sarea care era prea groaba pentru presarat.
Am adaugat verdeturile si le-am mojarit putin si pe ele,
dupa care am transferat toate ingredientele într-un borcan.Am scuturat borcanul.Gata vrajitoria :D
Daca doriti sa preparati un astfel de amestec pentru rîsnita,amestecati doar ingredientele,nu le mai mojariti.Eu am rîsnitele pline cu saruri,diferite feluri de piper si chili uscati,si nu mai am loc de asa multe rîsnite.Asa ca le maruntesc putin pentru a se amesteca mai bine,si pentru ca se presara si dozeaza mai usor.
