Sărăţele Fragede, Cu Untură
articol scris de Didona157 blog aromele.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
- Sunt absolut minunate, în prima zi. Apoi, recomand să fie încălzite.
Reţeta:
200 g untură - sau unt
100 g smântână
150 g iaurt
2 ouă
75 g brânză sau caşcaval ras
un cub de drojdie
puţin lapte
sare, chimen, susan
1 ou pentru uns
Untura moale, la temperatura camerei, se omogenizează, amestecându- se cu lichidele, drojdia desfacută în puţin lapte, ouăle, brânza.
La final se aduagă făina, aproximativ 700 g - 1 kg, depinde cât intră ca să iasă un aluat elastic, nu prea tare.
Se lasă lasă se odihnească 30 de minute, la temperatura camerei.
Din acest aluat se fac cornuleţe rulate, neumplute. Eu am preferat sărăţele, pentru că sunt mai crocante.
Se modelează saleuri, cornuleţe etc., după dorinţă, se ung cu ou şi se presară cu caşcaval ras sau fel de fel de seminţe.
