Saramura De Macrou
Sursa SARAMURA DE MACROU
articol scris de nelusuru blog cumimiinbucatarie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Macroul reprezinta una din putinele surse de omega 3 si din aceasta cauza nu ar trebui neglijat in alimentatie.
Am folosit pentru aceasta saramura rapida de macrou,urmatoarele:
-macrou
-sare
-boia iute
-zeama de lamaie
-usturoi
-ceapa(verde am folosit eu)
-cimbru
-rosii decojite
Pestele se curata,se spala si se sareaza.Se frige pe gratarul incins.
Cat s-a facut pestele am preparat si saramura.
Intr-un vas se pune putina apa cu sare la fiert,se adauga usturoiul si ceapa taiate marunt,rosiile decojite tocate,putina boia iute,cimbru.Se fierb toate impreuna cateva minute,apoi se stoarce zeama de lamaie si se potriveste de sare.
Zeama fierbinte se rastoarna peste macrou.
Se serveste musai cu mamaliga.