Sandwichuri Cu Pasta De Peste Afumat
articol scris de savalaura.blogspot.c blog savalaura.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Sandwichurile astea nu arata ele prea grozav (poze facute noaptea, la lumina becului :P) dar la gust sint fenomenale!!! ;)
Am folosit cea de-a doua jumatate de macrou afumat (pe prima am folosit-o aici) si am lasat deoparte, cu ocazia asta, prepararea micilor gustari sub a caror influenta (benefica, as zice :P) am cazut :))
Ingrediente:
- 1/2 file peste afumat (macrou/hering)
- 15o g. branza proaspata (de vaci)
- 1 lingurita hrean ras
- 2 lingurite capere (optional)
- 1 portocala
- 1 lingura frisca lichida
- sare, piper
- zeama de lamaie
- 4 felii toast
- fire de marar proaspat
Mod de preparare:
Se cojeste portocala, iar pulpa fructului, ca si fileul de peste, se marunteste (mixerul de mana se pricepe de minune la asta :P). Se adauga branza, hrean, caperele bine scurse, sare si piper, frisca lichida si se amesteca totul foarte bine, pana se obtine o crema.
Se prajesc feliile de paine (in prajitorul de paine sau la cuptor) si se ung cu pasta de peste afumat.
Fiecare sandwich se taie apoi in sferturi si se aranjeaza pe o farfurie mare. Se orneaza cu felii subtiri de castravete si fire de marar si se servesc imediat.
P.S. Daca nu e destul de cremoasa compozitia, adaugati o lingura de smantana.
