Sandvis Cu Pui
articol scris de Acasasanatate blog sanatatea vine acasa
Ingrediente pentru doua persoane: cateva frunze de salata verde (circa 4 frunze de salata verde, spalata si uscata cu un servet curat), sare, sucul de la o jumatate de lamaie si coaja rasa de lamaie, sare, putin coriandru, doua bucati de piept de pui (circa 125 de grame fiecare), fara pielita, fara grasime, putin ulei de masline (1 lingura), 2 felii de paine cu tarate, din faina neagra, de secara sau din faina integrala, cateva felii de rosie ( 4 felii de rosie) si 1 catel de usturoi zdrobit.
Carnea se spala. Se inaltura pielita si grasimeaza vizibila. Se pune deoparte si se pregateste sosul. Se amesteca sucul de lamaie cu sarea, coriandrul, catelul zdrobit, coaja de lamaie si uleiul vegetal. Se amesteca bine. Se lasa puiul in sos pret de 30 de minute. Se amesteca din cand in cand. In tot acest timp se pregateste gratarul. Pe gratarul incins, carnea se tine 3-4 minute pe fiecare parte.
La final, se ia carnea si se asaza pe paine cu felii de rosie si de salata verde.
Pofta buna
