Salta Boeuf / Σαλατα Boeuf
articol scris de lorita blog cookwithlori.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Για την σαλατα βοευφ χρειαζομαστε τα υλικα:
Curatam 1kg cartofi,700g morcovi si ii punem la fiert cu un piept de pui,o ceapa intreaga si sare.Cand cartofii si morcovii sunt fierti,dar nu foarte moi,mai al dente sa fie, ii scoatem intr-un bol si lasam,daca e nevoie, carnea de pui sa fiarba bine.Mai avem nevoie de un borcan de castraveti acri,un borcan maioneza,o mana de mazare(daca vreti),un pic de mustar.Καθαριζουμε 1κγ πατατες,700γ καροτα και τα βάζουμε να βραζουν μαζί με ένα στηθοϛ κοτοπουλο,ενα κρεμμύδι ολοκληρο και αλατι.Οταν τα λαχανικα έχουν βρασει,οχι πολύ μαλάκα λίγο αλ δεντε,τα βγάζουμε σε ένα μπολ και αφηνουμε το κοτοπουλο να βρασει καλα. Χρειαζομαστε ακόμα ένα βαζο με αγγουρακια τουρσι,ενα βαζο μαγιονεζα,λιγο αρακα(προερετικα),λιγη μουσταρδα.
Συνηθοϛ κοβουμε τα λαχανικα σε μικρά κιβακια,αλλα εμάϛ μαϛ αρέσει να τα περασουμε από τον τρηφτι.Κοβουμε τα αγγουρακια και το κρέαϛ όσο πιο μικρά μπορουμε.Προσθετουμε και τον αρακα.Ανακατευουμε καλά τα λαχανικα μεταξύ τουϛ σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθετουμε μαγιονέζα,μουστάρδα.Δοκιμάζουμε για αλάτι.Ανακατεύουμε καλά.Βάζουμε σε πιατέλες και τα διακοσμουμε όπως θελουμε.
