Salata Verde Cu Fructe De Mare
articol scris de pansy blog panseluta-violet.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
V-am mitraliat cu salatele.Dar cum e cald si cum noua ne plac fructele de mare,am zic ca o salata cu ele se impune.Scoicile au fost proaspete,pescuite din Marea Neagra,restul congelate.Puteti folosi ce fructe de mare va plac(in magazinele noastre exista mix de fructe de mare congelate )
INGREDIENTE:
-o salata verde taiata marunt
-o ceapa tocata si ea marunt
-un pachetel surimi
-o ceasca creveti decorticati
-o mana de midii congelate sau 20 midii in cochilie
-3 catei de usturoi tocati
-patrunjel verde tocat
-sare,piper
-sos de soia
-ulei de masline
-zeama de lamaie
MOD DE PREPARARE:
-salata se spala,se scurge si se toaca marunt
-ceapa si usturoiul se toaca si ele.
-batoanele surimi se lasa la dezghetat si scurs,dupa care se taie felii
-crevetii se pun in apa clocotita cu sare si se fierb 3 minute,apui se strecoara si se lasa la racit
-daca midiile sunt in cochilie,le spalati bine cu o periuta,apui le puneti pe o aragaz pe o tabla incinsa sau intr-o tigaie si se coc pana ce scoicile se deschid.Scoicile care nu se deschid le aruncati direct la gunoi,pentru ca nu sunt comentibile.Daca folositi carne de midii congelate ,le fierbeti impreuna cu crevetii timp de 3 minute.
-intr-un castron puneti salata,ceapa usturoiul si fructele de mare dupa preferinta,patrunjelul tocat si asezonati cu ulei de masline,zeama de lamaie,piper .
Sarea si-o pune fiecare in farfurie( ptr.ca eventuala salata ramasa sa nu se fleoascaie ).In loc de sare puteti folosi sos de soia.
Pofta buna sa aveti !
