Salata Stir Fry Cu Creveti (happy Shrimp Stir Fry)
articol scris de retete30minute blog retete30minute.wordpress.com
Aceasta reteta se gateste foarte mult de anul nou Chinezesc. In chineza crevetii se numesc Haa Haa si aceasta reteta se numeste Haa Haa Hee Hee ceea ce semnifica si fericire sau rasete-de la cuvantul Ha- deci aceasta reteta se poate traduce ca si crevetii fericiti:)
[pentru 2 persoane]
Sosul:
- 2 lingurite zahar
- 1/2 cana supa de pui clara sau de legume (sau apa sau apa fierbinte cu un cub Knorr)
- 3 linguri ketchup
- 1 lingurita otet
- 1/2 lingurita ulei de susan
Pentru creveti
- 400 grame de creveti curatati
- 2 lingurite de amidon alimentar
- 2 linguri ulei
- 1 lingurita de ghimbir razalit
- 1-2 catei de usturoi zdrobiti
- 1 lingura de ceapa verde taiata fin
- 2 cani de salata sau varza de china taiata marunt sau de taietei de orez gatiti dupa indicatiile de pe pachet
1 Stoarceti crevetii pe un servetel de hartie-sa fie curatati de carapace- si apoi amestecatii cu amidonul astfel incat sa aiba amidon pe toate partile.
2 Incalziti un wok la foc tare, adaugati uleiul si caliti crevetii 1 minut pe o parte si un minut pe cealalta parte. Apoi scoateti crevetii pe o farfurie.
3 In wok mai adaugati o lingura de ulei si incalziti-l din nou la foc tare, apoi adaugati usturoiul si ghimbirul razalit si prajiti 30 de secunde.
4 Turnati si ingredientele de sos amestecate si fierbetile in wok. Cand incepe sosul sa fiarba adaugati si crevetii. Fierbeti totul un minut, doua. Apoi turnati totul pe salata si serviti ornat cu ceapa verde.
POFTA BUNA!!!