Salata Orientala
articol scris de savalaura.blogspot.c blog savalaura.blogspot.com
...cu o salata satioasa de cartofi parca trece mai usor o zi de post, nu?! :P
V-o recomand cu toata pofta :D ...si pentru ca se face extrem de simplu si rapid dar mai ales pentru ca e incredibil de gustoasa :)
Ingrediente:
- 6 cartofi mari
- 1 ceapa
- 1 ceasca de masline
- 1 gogosar
- 6 linguri de ulei
- 3 linguri otet
- 1 lingura de mustar
- sare, piper
- 1-2 castraveciori murati
Se fierb cartofii, se decojesc, se taie rondele si se aseaza intr-un castron suficient de mare. Se adauga ceapa si ardeiul taite solzisori, maslinele si dupa preferinta 1-2 castraveciori murati taiati cubulete. Peste ele se toarna amestecul de ulei, otet, mustar, sare si piper.
Se amesteca salata cu grija, sa nu se sfarame cartofii.
P.S. Dupa cum probabil ati observat, am uitat sa adaug si castravetii murati in ecuatie :P ...eram prea ocupata sa vanez raza de soare ce strapungea timid fereastra (greu, greu cu pozatu' pe timp de iarna la mine :D)
...si pe care, de fapt, i-am inlocuit cu un castravete proaspat, ce-mi place (oricand) la nebunie :)
P.P.S. Lasati salata pentru cel putin o ora la rece, pentru a se imbina cat mai bine aromele.
Reteta preluata din cartea "Mancaruri si dulciuri de post" -Garoafa Coman
