Salata Orientala Cu Peste Afumat
articol scris de divainbucatarie blog divainbucatarie.ro
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
INGREDIENTE:
700 g cartofi fierti in coaja
1-2 cepe rosii
250 g peste afumat (macrou)
100 g masline kalamata
1 legatura patrunjel
3 oua fierte
sare
piper
3 linguri ulei masline
3-4 linguri suc de lamaie
PREPARARE:
Cartofii fierti ii decojim si ii taiem cuburi. Taiem ceapa julien, pestele curatat de piele si oase il taiem cuburi, iar ouale le taiem felii sau in sferturi. Amestecam aceste ingrediente intr-un castron pana se omogenizeaza. Intr-un pahar pregatim dressingul, amestecand uleiul cu sucul de lamaie, sare si piper. Stropim salata cu acesta, apoi aranjam feliile de oua si presaram patrunjel verde, proaspat tocat.
Ar fi bine sa lasam salata la rece minim 10 minute, pana se intrepatrund aromele.
Pofta buna!