contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Salata Nicoise

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
De curand am citit pe site-ul lui David Lebovitz despre salata originara din orasul Nisa, de pe Coasta de Azur, Franta. Asa ca am incercat sa o execut, desi nu mi-a iesit intocmai, eu neavand boabe de fasole luate direct din teci. De altfel nu am pus deloc boabe de fasole.

Zice David acolo ca a citit intr-o carte a unui chef celebru ca salata Nicoise (se citeste nisoaz) contine doar cruditati, cu exceptia oului fiert, si ca nu se asezoneaza cu doua feluri de peşte, şi nici nu se pun cartofi fierti in ea.
In afara de boabele de fasole din care nu am avut nici pt poză, am făcut astfel: pe un pat din salata verde am pus felii de rosii cherry, felii de ou fiert tare, masline, bucati de ton din conserva, rondele de ardei gras. Tot ceva specific acestei salate este ca nu se stropeste cu sos vinegretă, ci doar cu ulei. Nu lămâie, oţet sau altceva acru.

Cum zilele astea e pe sfarsite un concurs culinar organizat de Kotanyi pe facebook, m-am inscris si eu cu doua retete printre care si aceasta, folosind pentru a condimenta salata pulbere de piper si usturoi de la kotanyi.com.

Asa ca ca daca v-a placut salata, puteti sa-i dati un like pana pe data de 13, aici: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=363436900362673&set=o.205783029440478&type=1&ref=nf
impreuna cu un like paginii Kotanyi, aici: http://www.facebook.com/KotanyiRo
Va multumesc si pofta buna! :)