Salata Mexicana Cu Fasole Rosie
articol scris de alison blog alison-trials.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
a fost o salata pe care am servit-o ca fel principal si unic:)) in acest week-end si nimeni nu s-a plins ca nu-i place sau ca i-ar fi foame inca...asa ca m-am hotarit sa va impartasesc si voua experienta noastra"mexicana".daca am avut un neajuns ala e nu aveam rosii cherry si am folosit rosii obisnuite...gustul ,cu siguranta e mai bun cu acele mici rosioare!
ingrediente pentru 2 persoane:
400 grame fasole rosie,din conserva,clatite bine si scurse,
2 oua fierte tari,taiate sferturi,
1 avocado,taiat fin in felii,
2 rosii,taiate felii,
1 ceapa rosie ,taiata julien,
1 ardei capia,taiat julien,
1 buchetel de patrunjel,tocat,
2 linguri de ulei de masline,
sucul de la o lime,sare ,piper,un virf de cutit de boia si 1/4 lingurita de chimen.
legumele taiate se amesteca intr-un bol si peste ele turnam dressing-ul format prin mixarea uleiului de masline cu restul condimentelor,apoi amestecam usor.decoram cu feliute de avocado,ou si servim.
o salata foarte hranitoare si satioasa,o putem insoti de niste tortilla sau lipie uscata putin in cuptor.
enjoy!
