Salata Mediteraneeana De Cartofi Si Ardei Copti
articol scris de Toamna07 blog Adina's kitchen & travel
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
O salata calda,aromata si hranitoare,ideala pentru sezonul rece.
Ingrediente :
400 g cartofi fierti al dente
200 g de ardei copti
200 g rosii intregi din conserva
100 g masline negre feliate
1 ceapa tocata fin
2 catei de usturoi
1 lingurita de oregano uscat
busuioc proaspta sau patrunjel
sare
2 linguri ulei de masline
Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si adanca.Calim ceapa pana se inmoaie.Se adauga usturoil zdrobit cu lama la cutit si oregano.Dupa un minut,se pun rosiile taiate in doua,maslinele si ardeii copti fasii.Asezonam si mai lasam pe foc mic 10 minute.
Se pun cartofii taiati grosier,se amesteca cu celelalte ingrediente si se asezoneaza.
Presaram busuic sau patrunjel .
Pofta buna !
