Salata Greceasca
Sursa Salata greceasca

articol scris de casutalaurei blog casutalaurei.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Nu stiu voi dar eu in ultima vreme am simtit o nevoie absolut chinuitoare de verzituri. In top, salata greceasca. Adaptata nitelus pentru post, adica am pus in loc de branza feta, tofu - de fapt, tofu de chimen luat din comert ca singura nu m-am invrednicit pana acum sa-mi fac.
Am pregatit totul din1 castravete mare - l-am decojit si l-am feliat subtire
1 -2 rosii (chiar mi multe daca sunt rosii cherry)
o jumatate de ceapa rosie - curatata si taiata solzisori cat mai subtire
un ardei - curatat de cotor si feliat cat mai subtire
masline - 10 - 12 bucati
branza feta - preferabil de capra. Eu am folosit branza tofu pe motiv de post
doi catei de usturoi
ulei de masline
sucul de la o lamaie
sare, piper
Legumele deja spalate si feliate se amesteca intr-un bol, Branza tofu se taie cubulete si se adauga peste legume. Turnam deasupra vinegreta din 1 - 2 linguri de ulei de masline si sucul de la o lamaie, asezonam cu sare, piper, poate si nitica verdeata (oregano, patrunjel etc.). Amestecam toate ingredientele cu mare grija, c sa nu le zdrobim, lasam putin la frigider sa se patrunda......Si gata! O minunatie!!!!!!!