Salata De Vinete - Varianta Gustoasa!
articol scris de diamond blog diamondlovescuisine.blogspot.com
mirosul vinetelor coapte e de-a dreptul innebunitor pt mine...:D imi plac vinetele la nebunie...
salata asta e ceva mai diferita decat cea clasica...vinete coapte, curatate
spalate...scurse...batute bine, amestecate cu ulei si sare dupa gust...servite cu ceapa tocata sau maioneza...
varianat cu maio, e super-extra calorica...:D
deci varianta e asta: poza mai intai, ca sa va starnesc pofta:D
portia mea :D
Ingrediente:
4 vinete
3 rosii
2 cepe verzi
2 catei de usturoi
30 ml de ulei
sare
piper
patrunjel verde
ceapa se taie cubulete maruntele...se toaca fin usturoiul... patrunjelul...
rosiile se curata de coaja si se taie cubulete...
se adauga vinetele batute... (vinetele se coc, se curata, se spala se lasa putin la scurs apoi se toaca)
se pun toate intr-un vas, se adauga uleiul, sarea, piperul...
mmm...
Pofta maxima! multumesc, titi!