Salata De Vinete (lory)
Sursa Salata de vinete (Lory)
articol scris de bucatareselevesele blog bucatareselevesele.blogspot.com nu mai doreste
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente
vinete 2 kg
ceapa medie 1buc
oua 3 buc
ulei 200 ml
sare
Vinetele dupa ce au fost coapte direct pe flacara de la aragaz sau pe gratar se curata si se lasa la scurs .Intre timp preparam maioneza astfel:galbenusul fiert de la 3 oua il pasam printr-o sita si il amestecam cu galbenusul crud.Peste pasta rezultata adaugam ulei putin cate putin amestecand continuu in sensul acelor de ceasornic.
Tocam vinetele ,adaugam ceapa si ea tocata marunt iar la sfarsit punem si maioneza.Asezonam cu sare dupa gust.
Se serveste pe felii de paine proaspata.