Salata De Vinete Cu Dovlecel / Ensalada De Berenjenas Con Calabacin
articol scris de c_bitica blog vegetarian-gustos-si-sanatos.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Va prezint reteta salata de vinete, care este reteta noastra de familie.Nu stiu daca stiti vinetele simple face rau la persoanele care are probleme cu fierea si cum mama mea are fierea strangulata, cum manca salata de vinete ii facea rau, dar cum mama este o mare bucatareasa a gasit o metoda foarte eficienta de a nu-i mai face rau si nu numai este o salata foarte gustoasa.Singurul lucru care eu l-am facut diferit este ca mama face maioneza de oua, eu de soia.
Hos prezento nuestra receta de familia Ensalada de berenjenas con calabacin. No se si sabeis pero las personas con problemas de vezicula biliar, tiene problemas a la hora de comer berengenas, pues esta es una receta que seguramente no le hara mal, lo digo porque mi madre tiene problemas y no podia comer ensalada de berenjenas, asi que encontro un metodo para que no le hiciera daño.Y aqui estoy compartiendo con vosotros esta receta muy rica. El unico cambio es que he puesto mayonesa de soja y mi madre utiliza la de huevo.
Ingrediente:
4 vinete
3 dovlecei potriviti
1 ceapa
Maioneza
100 ml lapte de soia
150-200 ml ulei de masline ( suave )
sare dupa gust
Ingredientes:
4 berenjenas
3 calabacines medianos
1 cebolla
Mayonesa:
100 ml leche de soja
150-200 ml aceite de oliva (suave)
sal al gusto
Vinetele copte, curatate si puse la scurs.
Las berengenas horneada, le quito la piel y las he puesto a escurirce.
Dovlecelul curatat taiat bucati mai marisoare lam pus la fiert, dupa ce sa fiet am stors liquidul.
El calabacin con la piel quitada y en trocitos lo he cocido y escurido del liquido.
Vinetele taiate marunt.
Las berenjenas cortaditas.
Pun totul intr-un vas, adaugandui si ceapa tocata am amestecat bine.
Pongo todo en un envase y añado y la cebolla cortadita y lo mesclo bien.
Si bineinteles potrivesc de sare.(Recomand ca ceapa sa se puna numai in mimentul serviri).
Y porsupuesto la sal (recomiendo que la cebolla se ponga solo en el momento de servirla).
Va multumesc pentru interesul cu care ati citit, ce am scris, imi cer sceze pentru greselile gramaticale!
Va mai astept, si cu alta ocazie!
