Salata De Somon Cu Muguri De Fasole Mung
articol scris de Alice_albinutza blog alice-albinutza.blogspot.com
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
O salata simpla, sanatoasa si usoara. O salata revitalizanta, care va va oferi prospetime si calorii putine. Si, in plus, are de toate… carne, legume, frunze, omega3, vitamine, B-uri (nu E-uri). O veselie de salata! Si are efect revitalizant datorita mugurilor de fasole mung, pe care va invit sa ii consumati cat mai des si ori de cate ori aveti ocazia. Sunt deliciosi in salate si va asigura un important aport de energie. Va veti simti foarte fresh!
Ingrediente pentru reteta de Salata de somon cu muguri de fasole mung
- 200 gr file de somon
- cateva frunze de salata
- 2 rosii
- 1 morcov
- 1-2 fire de ceapa verde
- ulei de masline
- sare de mare
- zeama de la 1/4 lamaie
- muguri de fasole mung
Mod de preparare pentru salata de Somon cu muguri de fasole mung
Taiati bucati potrivite file-ul de somon si trageti-l la tigaie, in o lingura de ulei. Somonul e o carne frageda si se va rumeni usor si rapid. Nu trebuie sa insistati. Scoateti pe o hartie absorbanta bucatile de somon.
Spalati legumele si salata si uscati-le bine. Taiati ceapa verde si morcovul rondele, iar rosia in bucati potrivite. Taiati frunzele de salata, dar eu va sfatuiesc sa le rupeti usor cu mana, fragezimea lor va va da asa o mega-senzatie de vara, de prospetime, de… verde!
Asadar, intr-un bol rupeti frunzele de salata, adaugati rondelele de ceapa si morcov, bucatile de rosie si cele de somon. Presarati mugurii de fasole mung.
Amestestecati usor ingredientele si adaugati un dresing facut din 2-3 linguri ulei de masline si zeama de la un sfert de lamaie.
Asezonati cu sare de mare.
Perfecta si revitalizanta!
Acest articol Salata de somon cu muguri de fasole mung apartine site-ului Retete culinare din Tara bucatelor - de Alice Ciobanu.
