Salata De Ridichi Cu Chefir
articol scris de savalaura.blogspot.c blog savalaura.blogspot.com
Salata promisa :P ...pe care am savurat-o alaturi de puiul zemos, facut in lut, si de prea-gustosii cartofi crocanti :))
E o salata usoara, cu un gust absolut minunat, asa ca v-o recomand cu toata...pofta :D
Noi am avut ridichi din propria gradina, astfel incat gustul ei bun s-a transformat din doar bun in incredibil de bun :)))
Ingrediente:
- 8 ridichi de luna
- 300-400 g. ceapa alba
- 200 ml. chefir
- 1 lamaie
- 30 g. zahar
- 30 g. mustar
- 2 rosii
- 1 legatura ceapa verde
- sare, piper
...iata-le, ridichile care se-ncapataneaza sa iasa, zi de zi, spre marea noastra incantare :P
L-am prins si pe tati meu drag in toata povestea asta, caci el le-a ingrijit :)
...si tot el, harnicutul, le-a si strans :P
Si-acum sa preparam salata :))
Ridichile se curata, se spala si se taie felii:
Ceapa se curata, se spala si se taie rondele subtiri:
Se pune, apoi, in acelasi vas cu ridichile si se sareaza totul:
Chefirul se amesteca cu piperul macinat, zeama de lamaie, mustarul si zaharul:
Sosul de chefir se toarna apoi peste ridichile si ceapa, scurse de zeama:
Se aranjeaza salata in boluri:
Ceapa verde se taie inele...in forma de inimioare ar fi si mai grozav, hi, hi...
Salata se serveste ornata cu felii de rosii si presarata cu ceapa verde:
...chiar delicioasa :)
Sper sa o incercati, daca nu anul asta, la anu', in primavara, neaparat!!! :P
