Salata De Primavara Cu Verdeturi Si Mozzarella
articol scris de amainbucatarie.blogs blog amainbucatarie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Asa o sa imi amintesc de aceasta primavara - cu aceasta farfurie de salata.
Am folosit:
o legatura ceapa verde
o legatura leurda
jumatate de ardei gras rosu
2 oua fierte tari
100 gr de mozzarella Bocconcino de la Lactitalia
ulei de masline
Nu am folosit nici un codiment ascuns si pretentios, doar putina sare si ulei de masline. Am lasat ca gustul puternica al verdeturilor aromate de primavara sa-si faca de cap si le-am indulcit doar cu consistenta oului si delicatetea cubuletelor de mozzarella.
Am tocat ceapa, am sarat-o si am stropit-o cu putin ulei de masline. Am adaugat apoi leurda si ardeiul gras. Am tocat cubulete ouale fierte din timp si mozzarella. Am amestecat bine totul si am servit cu paine neagra proaspat prajita.
Pe scurt, savoarea primaverii in farfurie!