Salata De Paste Gnocchi Cu Creveti Si Capsuni In Sos Curry
articol scris de naskwik blog anastassiacafe.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
5 linguri paste gnocchi,
15 frunze de spanac proaspat,
4 fire de ceapa verde
20 creveti fierti,
10 rosii cherry,
100 gr. capsune
4 linguri porumb fiert,
1 lamaie ( sucul ),
1 lingurita miere de albini
0,5 lingurita mustar,
1 lingurita sos soia,
1 lingurita otet balsamic
1 lingurita pasta curry,
~ 8 linguri de ulei,
un varf de sare
Mod de preparare:
Pastele se fierb al dente in apa cu putina sare.
Rosiile si capsunele se spala si se taie in 4 sau in 2, in functie de marime.
Frunzele spalate de spanac, se rup bucati potrivite.
Crevetii fierti si decorticati se amesteca cu pastele fierte, rosiile, capsunele si porumbul.
Separat preparati sosul curry: amestecati sucul de lamaie cu mierea de albini, sarea, mustarul , sosul de soia, otetul balsamic si pasta curry, le mixati cu o furculita, turnand ulei pana se ingroasa compozitia ca un sos.
Pe un platou asezati frunzele de spanac, peste ele salata de paste, presarati cu ceapa verde taiata si o stropiti cu sosul curry, lasati pentru 20 de minute inainte de a servi salata sa se condimenteze.
Pofta buna !
