Salata De Conopida
Sursa Salata de conopida
articol scris de Marcela S. blog marcela-home.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
1 conopida
2 ardei/gogosari in otet
4-5 castraveciori in otet
150g masline negre
1/2 conserva file de anchovies
35ml ulei de masline
sare, piper
50ml otet vin alb
1 lg. zahar
100ml apa
2 frunze de dafin
Fierbem conopida si apoi o desfacem in buchetele.
Taiem ardeii si castravetii in fasii si adaugam peste conopida intr-un bol incapator, urmate de anchovies si maslinele negre.
Intr-un vas fierbem pe foc mic apa,otetul, zaharul si 2 frunze de dafin.Lasam sa se raceasca. Scoatem si aruncam frunzele de dafin.
Compozitia rezultata se toarna peste conopida. Lasam sa stea la rece cel putin 2 ore sau peste noapte. Dupa, scurgem surplusul de lichid.
Adaugam uleiul; amestecam usor si condimentam cu sare si piper.