Salata De Conopida Cu Maioneza
articol scris de amalia-mylife blog 1-tj-articol gol-haisagatim.ro
Credeam ca am postat reteta dar se pare ca nu . De incercat in zile racoroase sau ploioase :)
Ingrediente:
- 1 conopida mica
- 1 galbenus de ou
- 150 ml ulei
- 150 ml smantana
- 1/2 lingurita mustar, putin suc de lamaie
- 1 ceapa mica
- 1 catel de usturoi
- sare, piper
Prima data facem maioneza. Frecam galbenusul de ou cu putina sare, mustar apoi adaugam putin cate putin uleiul. Punem si putin suc de lamaie. Adaugam cate o lingura de smantana si amestecam bine pana se incorporeaza. Punem maioneza la rece.
Conopida o desfacem buchetele pe care le punem la fiert in apa cu putina sare. Lasam sa fiarba cateva minute ( probam cu o furculita ) si apoi le strecuram. Cand s-au racit le tocam pe un fund de lemn . Daca vreti o puteti toca la robot ( mie imi place sa se simta bucatelele de conopida).
Tocam ceapa marunt, la fel si usturoiul apoi le adaugam la conopida, adaugam si maioneza ( toata dintr-o data) si amestecam usor.
Condimentam cu sare si piper. Lasam castronul la rece 30 de minute apoi servim . Nu seara :).