Salata De Cartofi
Sursa Salata de cartofi
articol scris de Danelutza blog danielaincucina.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Stiu ca e o reteta banala... cine nu a facut macar o data salata de cartofi. Cel mai des mincam aceasta salata dupa sarbatorile de paste, cind nu mai stiam ce sa facem cu ouale vopsite. Facea mama cite un lighenas de salata si disparea toata, toata.
Ingredientele folosite de mine:
- 6 -7 cartofi de marime medie
- 4 oua
- cca 20 masline negre
- 3 cepe verzi
- hamsii conservati in ulei
- o lamiie
- sare
- otet balsamic
- ulei de masline
Am fiert cartofii in apa cu sare, am scurs apa si i-am lasat un pic la racit, i-am curatat si taiat feliute. Separat am fiert ouale, le-am lasat la racit intr-o craticioara cu apa rece ca sa le pot curati mai usor, le-am taiat si pe acestea feliute. Maslinele taiate in 2-3 felii, depinde de marime. Am curatat, spalat si taiat ceapa (puteam pune mai multa, dar ploua prea tare si doar pe astea le-am "rapit" din gradina"). Am taiat citeva hamsii (atentie fara sira spinarii, da ?!), am sarat, am pus ulei si sucul de lamiie, am amestecat ingredientele usurel sa nu se ramine prea tare si am servit cu piinita.
O poza cu varianta stropita cu otet balsamic si pofta mare, cu o feliuta de piine proaspata...