Salata De Baby Caracatita & Cartofi
articol scris de Delicioasa blog delicioasa.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ultima tura prin metro s-a lasat cu 1 kg de caracatita baby, printre altele. Sincer, uitasem cat de greu se curata… Adica ce mult dureaza sa cureti 1 kg de baby octopus… A meritat. A fost o cina perfecta pentru 4 deliciosi ♥
1 kg caracatita, spalata, curatata
1/2 lgt boabe de mustar + 3-4 bobite piper negru + o frunza de dafin + putin otet
4-5 cartofi medii, fierti, curatati de coaja, taiati cubulete
3-4 catei usturoi, pisati
1 legatura patrunjel, taiat marunt
sucul unei lamai
ulei de masline
Fierbem caracatita in apa cu putin otet, cateva bobite de piper, frunza de dafin si 1/2 lgt seminte de mustar, aprox 30 – 45 minute, pana devine frageda. Fierbem cartofii, ii curatam de coaja si ii taiem cubulete. Amestecam intr-un castron caracatita, cartofii, usturoiul pisat, patrunjelul, sucul de lamaie si uleiul de masline. Asezonam cu fleur de sel si piper proaspat macinat.
Delicioasa! delicioasa.comRelated posts:
- Salata de caracatita & calamari
- Salata de caracatita
- Salata de fructe de mare
- Salata de cartofi noi si peste afumat