Salata De Ardei Copti
articol scris de alison blog alison-trials.blogspot.com
una din cele mai placute salate pentru aceasta perioada a anului si una din primele pe care am facut-o la revenirea din vacanta este aceasta.
Mod preparare:
am copt ardeii direct pe jar,la mama,in curtea parinteasca,apoi i-am pus intr-un vas cu capac,aburindu-se ,ei se descojesc foarte usor.la acest proces ma ajuta mereu mama,stie ca nu-mi place...si-mi spune cu drag ca atita timp cit mai exista,face ea lucrul asta.multumesc,MAMA!
dupa descojire ii punem intr-un vas,asa cu cotoare cu tot,caci desi mie imi plac fisiiati,mamei si lui hus le plac facuti intregi,si eu ,cum ii iubesc,las"sa fie pe-a lor:)).
apoi turnam peste ei un sos gen vinegreta:batem sarea,otetul si uleiul,in proportiile care ne rasfata noua papilele gustative cu mixerul vertical sau cu furculita si gata...dar nu chiar ...caci celor doi le place ca in mijlocul ardeilor sa adaugam,dupa ce stau in frigider o ora-doua,o mica salata de rosii,ceapa si ulei de masline...si gata de servire ,alaturi de ce vrem noi...friptura,in special...
Reteta recomandata de Alison-Trials.blogspot.com
