Salata Cu Varza De China
Sursa Salata cu Varza de China
articol scris de lalea-2006 blog adnas54.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
1 Varza de China, mica
1/2 piept de pui fiert
100 grcascaval
150 gr. branza
1 grepefruit
1 ardei rosu
1 ceapa rosie mica
1 morcov
1/2 castravete
coriandru
Sos vinaigrette:
80 ml.ulei de masline
10 ml. otet
1 lingurita de mustar
sare, piper, zahar dupa gust
1 Varza de China, mica
1/2 piept de pui fiert
100 grcascaval
150 gr. branza
1 grepefruit
1 ardei rosu
1 ceapa rosie mica
1 morcov
1/2 castravete
coriandru
Sos vinaigrette:
80 ml.ulei de masline
10 ml. otet
1 lingurita de mustar
sare, piper, zahar dupa gust
Se aleg cateva frunze de varza cu care se imbraca bolul de salata. Pieptul de pui si branza se taie cubulete. Parte cu frunze a salatei, cascavalul, morcovul, ardeiul rosu si ceapa se taie fideluta. Castravetele se taie pe jumatate, cu o lingurita se scoate partea cu seminte si apoi se taie in cubulete.
Grepfruitul se taie in felii, eliminandu-se pielita, ramanand numai pulpa. Se opresc cateva felii intregi pentru decor, iar celelate se taie cuburi si se amesteca cu restul ingredientelor.
Pentru sosul vinaugrette se anesteca toate ingredientele ca la o maioneza. se adauga peste salata impreuna cu coriandru. In bolul in care am aranjat frunzele de varza de China, rasturnam salata. Se adauga si patrunjel tocat, dupa gust.
Pofta buna!