Salată Cu Soia
Sursa Salată cu soia
articol scris de martisor blog spoonschallenge.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Într-un alt moment de foame şi de grabă, m-am gândit că o salată simplă n-o să-mi fie cu prea mult saţ şi că trebuie să îmi găsesc o sursă de proteine, dacă tot am renunţat la carne. Şi ce-ar fi putut să-mi fie mai la îndemână decât o mână de cuburi de soia?!
Zis şi făcut!
Am în bol, aşadar:
- vreo 5 frunze de salată;
- o roşie;
- o ciupercă mai mare sau două mai mici;
- o mână de cuburi de soia - dintr-o pungă am făcut salată de două ori;
- sare şi piper;
- o lingură ulei de măsline şi jumătate de oţet;
- o lingură de maioneză light, eventual tot din soia.
Pentru soia am pus apă la fiert, când a început să clocotească, am scăldat şi cuburile de soia, le-am lăsat să dea 2 clocote şi am închis. Le-am lăsat să băltească în apa fierbinte mai bine de 20 de minute, că oricum aveam treabă prin casă...
Zău dacă n-a fost bun! :)
