Salata Coleslaw
Sursa Salata Coleslaw
articol scris de furnicuti blog furnicuti.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Inainte de a va spune reteta, sa va povestesc cum am mancat prima data coleslaw in Chicago, si cum m-am minunat despre conceptul de salata la americani. Acum vreo 2 ani si ceva, eram la un sports bar prin centrul orasului. Cum meniul era format doar din hamburgeri si sandwiches... am optat pentru unul care avea si salata on the side... ca sa mananc mai light, daca doar salata simpla nu aveau :D Cand ospatarul mi-a adus portia comandata, mi-am pus ochelarii ca sa gasesc salata, pentru ca era asezata intr-un recipient cam de dimensiunea unui capac de PET. Si bineinteles, jumatate de salata era de fapt maioneza. Now that's a healthy menu :)) Dar, pregatita acasa, salata este foarte buna, plina de vitamine si fibre, asa ca merita mancata in cantitati ceva mai mari :)
Pentru 2 portii generoase, avem nevoie de:
- o jumatate de varza (care ne ramasese de la varza a'la Cluj)
- 2-3 morcovi
- 100 - 120 g maioneza light
- 2 lingurite otet de mere
- cateva tulpini de telina (optional)
Varza o tocam si o frecam cu putina sare. Morcovii ii razuim sau ii taiem fasii subtiri. Amestecam toate ingredientele, potrivim de sare si servim cu incredere aceasta salata care are apoximativ 65 calorii la 100 de grame.
Si pentru ca e plin sezon, am servit-o alaturi de niste cartofi noi cu boia si mititei.
