Salata Calda De Cartofi Si Broccoli (warm Potatoes And Broccoli Salad)
articol scris de alison blog alison-trials.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
acum vreo saptamina ,vizitind-o pe tania,acasa la ea ,pe blogul DULCIS IN FURNO, plin de dulciuri alese ,produse de panificatie dar si multe mincaruri traditionale italiene,am vazut aceasta reteta ,care m-a atras din prima si pe care am facut-o imediat,adaptind-o la ceea ce detineam in frigider ...si nu detineam frunze de broccoli ci buchetul ca atare,asa ca am folosit(pentru 2 portii,eu si al meu sot):
300 grame broccoli proaspat,spalat si desfacut buchetele,
300 grame cartofi,curatati si taiati cuburi,
1 catel de usturoi,feliat foarte fin,
4 fileuri de anchois,
3-4 linguri de ulei de masline,
ardei iute rosu(chili),optional,
sare ,piper.
cartofii si broccoli i-am pus la steamer
pentru 20 minute,apoi am scos legumele intr-un bol si le-am amestecat cu sare.
in tigaie am pus la incins uleiul,am dat drumul la usturoi ,pina a devenit putin auriu,am adaugat si fileurile de anchois ,le-am lasat acolo citeva minute(2-3).daca vreti si chili,acum e momentul sa-l adaugati!
tot acest amestec il rasturnati peste legume,amestecati inca o data bine ,asezonati si cu piper si serviti cald,e o salata calda de zile mari,plina de savoare!
grazie ,tania!
