contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Rulouri De Varza Acra Cu Ceafa Si Bacon

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
mal

Am refacut rulourile de varza cu porc http://adriana-lucia-dragosteainbucate.blogspot.ro/2011/03/porc-in-haina-de-varza.html
, insa am abordat putin diferit reteta.
In loc de pulpa de porc am folosit ceafa ( cca 600g ) ...pe care am  feliat-o , apoi am fript-o pe grill cca 3 minute pe fiecare parte.
Am condimentat-o   cu : piper/ boia/cimbru/ marar uscat/chimen macinat...sare n-am pus deloc, deoarece varza era suficient de sarata si acra ( am folosit varza murata )
Am invelit fiecare bucata de carne in cate o frunza mare de varza, apoi am invelit varza in bacon.
Am asezat rulourile in vasul de sticla, am adaugat 200 ml vin de Tokaji , sec si destul de acrut :D si cateva foi de dafin .... am acoperit vasul cu folie si l-am dat la cuptor pentru cca 2 ore, la 180*.

In ultima jumatate de ora am scos folia.
La final am servit rulourile de varza cu garnitura de OREZ CU STAFIDE SI MIRODENII
http://adriana-lucia-dragosteainbucate.blogspot.ro/2014/01/orez-cu-stafide-si-mirodenii.html
 pe care l-am facut special pentru rulourile mele .


FITI BINECUVANTATI ! :)