Rulouri De Sunca Cu Ciuperci Si Sos De Vin
articol scris de savalaura.blogspot.c blog savalaura.blogspot.com
...oh, da, si ciupercile intra in categoria "legume preferate" :)) ...asa ca v-am pregatit, incepand de astazi, cateva surprize delicioase cu ciuperci. Sper sa va placa!!!
Ingrediente:
- 500 g. ciuperci Champignon
- 1 ceapa
- 1 legatura de patrunjel
- 2 linguri de unt
- zeama de la 1/2 de lamaie
- 1 lingura boia dulce de ardei
- sare, piper
- 15-16 felii de sunca Praga sau afumata
- 125 ml. vin alb sau rose
- 4 linguri de smantana
- 1 lingurita faina
- 1 galbenus
Mod de preparare:
Spalati ciupercile, curatati-le si taiati-le in felii subtiri:
Tocati marunt patrunjelul:
Caliti ceapa in unt fierbinte. Adaugati ciupercile si zeama de lamaie si lasati sa fiarba inabusit 3-5 minute.
Presarati deasupra patrunjelul tocat si condimentati:
Incingeti cuptorul la 200 grade C. Impartiti in mod egal compozitia cu ciuperci pe feliile de sunca (puneti deoparte cateva linguri pentru finalul retetei)
Rulati-le (daca nu vor sa stea, fixati-le cu scobitori :P)
Mie nu mi-au facut probleme :))
Pregatiti vinul...aveti timp si de o mica degustare :P
Amestecati vinul, smantana, faina si galbenusul...eu am amestecat totul cu smecheria asta de "mixer", de la Tupperware (...magic :D)
Puneti rulourile intr-o forma termorezistenta, unsa cu unt:
Turnati amestecul peste rulourile de sunca:
...si dati la cuptor pentru cca.15 minute:
Presarati deasupra restul de ciuperci calite, pe care l-ati pus deoparte mai devreme :)
Serviti atatea rulouri cate doriti :P
Sint delicioase, asa ca preconizez ca veti dori destul de multe :)))
