Rulouri De Peste Cu Legume La Cuptor
articol scris de truedelights blog
INGREDIENTE:
- 2 buc. file de peste
- 1 ardei gras
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 dovlecel
- sare, piper,vegeta
- 50 ml vin alb
PREPARARE:
Spalam si curatam legumele,
apoi le taiem astfel:
ardeiul gras si morcovul in betisoare subtiri,
ceapa pestisori, dovlecelul in felii subtiri
pe lungime.
Presaram feliile de dovlecei cu sare si le calim
1-2 minute,in putin ulei,
apoi le scoatem pe servete de hartie.
Ceapa, ardeiul si morcovul le calim 3-4 min.
in o lingura cu ulei.Saram si piperam.
Spalam fileul de peste, il stergem bine cu
prosoape de hartie, il saram si piperam
apoi il taiem in bucati mai mici.
Formam rulourile astfel:
asezam o bucata de peste, deasupra o
felie de dovlecel , putin din amestecul
de legume calite si rulam strans.
Prindem cu scobitori.
Asezam rulourile intr-un vas de yena,
in care am pus vinul ,o lingura cu ulei
si putina vegeta.
Dam vasul la cuptor pentru 30 min.
Putem servi rulourile
alaturi de salata de morcov.
