Rulouri Cu Mou De Ciocolata
articol scris de miha blog
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Pentru ca mai aveam in frigider niste mou de ciocolata ramas de la Bananele prajite, a trebuit sa-i gasesc o intrebuintare :)) si a iesit ce-a iesit...
* Pentru aluat:
* 190 g faina
* 1 lingurita drojdie uscata
* 1 lingura zahar
* 100 ml lapte
* 40 g unt
Se pune faina intr-un castron si se amesteca impreuna cu drojdia si un praf de sare. Se adauga si restul ingredientelor si se amesteca pana se obtine un aluat neted.
* Pentru mou de ciocolata:
* 50 g ciocolata amaruie
* 30 g zahar
* 1 lingurita apa
* 1 lingurita unt
* 1 galbenus
Zaharul il topim impreuna cu apa la foc mic. Siropul obtinut il turnam peste galbenusul de ou, punem vasul la bain-marine si mixam pana obtinem o crema clara si spumoasa. Adaugam untul moale, la temperatura camerei si mixam. Adaugam ciocolata si amestecam pana compozitia se va transforma intr-o masa compacta. Punem la frigider pana se intareste.
* Pentru topping-ul de ciocolata:
* 50 g ciocolata amaruie
* 50 ml frisca lichida
Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida, omogenizam si lasam la rece pana se intareste.
Aluatul il intindem in foaie subtire pe masa usor infainata.
Ungem cu toppingul de cicolata, dupa care repartizam uniform mou-ul de ciocolata ras pe razatoarea cu ochiuri mici.
Rulam foaia cat mai strans posibil, apoi cu un cutit bine ascutit taiem felii groase de 3 cm.
Punem intr-un vas termorezistent uns cu unt
si dam la cuptor la foc mediu, pana se rumenesc.
