Rulouri Aperitiv Cu Bacon Si Fructe Uscate
articol scris de Sara Mik blog culoriledinfarfurie.blogspot.com
Inainte de Craciun, am gasit la un magazin de cartier, mere feliate si uscate, dat cu umiditate. Aveau si prune uscate, mi s-a facut pofta si am cumparat. Atunci nu m-am gandit ca asi putea face altceva cu ele, decat sa-mi fac pofta. Dar acasa, mi-am amintit ca am vazut, nu mai retin unde, o reteta de prune uscate rulate in bacon. Si asa am compus acest aperitiv.
Mod de preparare:
La prune le scoatem samburii si le taiem in felii subtiri pe lung. Merele, care care aveau consistenta, se taie la fel in fasii. Ardeiul capia se taie la fel, in fasii de marime apropiata. Pe o felie de bacon intr-un cap se aranjeaza cate 2-3 felii din fiecare: pruna, mar, ardeiul in otet, verdeata. Se ruleaza, apoi se prind rulourile cu scobitori sa nu se desfaca.
Desi atunci cand rulezi ceva in bacon, de regula se da la cuptor, sa stiti ca au avut succes si ca aperitiv rece. Poate tocmai combinatia de dulce cu acru le-a dat un iz minunat. Au fost de efect si au mers bine la o masa de Craciun si nu numai.
