Rulada Verde
Sursa Rulada verde
articol scris de mariette blog carteacuretete.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
280 g sunca praga
350 g branza vaci
1 kg spanac proaspat
4 oua
o legatura marar
o legatura ceapa verde
o legatura usturoi verde
3 linguri faina
piper
sare
Se fierbe spanacul in apa clocotita cu sare cam 5 min,se scurge si se toaca marunt:
Se toaca mararul,ceapa si usturoiul verde:
Se amesteca spanacul cu ceapa,usturoiul,mararul,se adauga un ou intreg batut,faina,sare,piper si trei albusuri batute spuma.Compozitia se intinde intr-o tava tapetata cu hartie ce copt.Se introduce la cuptor pentru 15 min:
Se amesteca branza cu cele trei galbenusuri,sare,piper.
Foaia de spanac se scoate pe folie si se ruleaza cu tot cu folie,apoi se lasa sa se raceasca:
Se desface foaia de spanac , se unge cu compozitia de branza,se adauga feliile de sunca si se ruleaza:
Se da la rece ,apoi se taie felii :
Pofta buna!
