Rulada Picanta
Sursa Rulada picanta
articol scris de OanaD blog http://retete-vechi-si-noi.blogspot.com/
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Intr-o zi am avut chef de ceva picant. Cum aveam un aluat de placinta in congelator, am scos pachetul sa-l dezghet si am cautat prin retete. Am gasit o reteta numita pliculete picante, insa eu am facut in loc de pliculete, o rulada.
Dupa ce s-a dezghetat foaia de placinta am curatat o ceapa si un morcov mic, ceapa am taiat-o marunt iar morcovul l-am dat prin razatoarea mica, apoi le-am pus intr-o tigaie cu ulei, mai intai ceapa si mai apoi morcovul.
Dupa ce s-au muiat bine, am adaugat cca 250 g carne tocata amestec (vita si porc) sarata si piparata binisor,
si am lasat la foc moderat cateva minute dupa care am adaugat in tigaie o rosie curatata de coaja si taiata cubulete. Am lasat sa fiarba inabusit aproximativ 15 minute.
La urma am luat capacul si am potrivit de sare apoi am mai pus in tigaie cateva rondele de ardei iute si un pic de patrunjel verde tocat dupa care am luat de pe foc.
Am pus amestecul pe foaia de placinta
am adaugat pe deasupra cateva fasii de ardei rosu si cateva feliute subtiri de cascaval, apoi am rulat totul si am pus intr-o tava termorezistenta, am uns pe deasupra cu ou batut si am dat la cuptor aproximativ 30 de minute la foc mediu spre tare (cca 200 de grade).
Cand s-a racit am taiat felii si am servit.
Este un aperitiv foarte gustos, poate fi mancat atat cald cat si rece, dar merge mai ales vara si drept felul doi.
Pofta buna! :)
Dupa ce s-a dezghetat foaia de placinta am curatat o ceapa si un morcov mic, ceapa am taiat-o marunt iar morcovul l-am dat prin razatoarea mica, apoi le-am pus intr-o tigaie cu ulei, mai intai ceapa si mai apoi morcovul.
Dupa ce s-au muiat bine, am adaugat cca 250 g carne tocata amestec (vita si porc) sarata si piparata binisor,
si am lasat la foc moderat cateva minute dupa care am adaugat in tigaie o rosie curatata de coaja si taiata cubulete. Am lasat sa fiarba inabusit aproximativ 15 minute.
La urma am luat capacul si am potrivit de sare apoi am mai pus in tigaie cateva rondele de ardei iute si un pic de patrunjel verde tocat dupa care am luat de pe foc.
Am pus amestecul pe foaia de placinta
am adaugat pe deasupra cateva fasii de ardei rosu si cateva feliute subtiri de cascaval, apoi am rulat totul si am pus intr-o tava termorezistenta, am uns pe deasupra cu ou batut si am dat la cuptor aproximativ 30 de minute la foc mediu spre tare (cca 200 de grade).
Cand s-a racit am taiat felii si am servit.
Este un aperitiv foarte gustos, poate fi mancat atat cald cat si rece, dar merge mai ales vara si drept felul doi.
Pofta buna! :)
