Rulada Cu Mascarpone Si Afine
articol scris de bucatareselevesele blog bucatareselevesele.blogspot.com nu mai doreste
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
ingredienteFoaie
4 oua
4 lg zahar
3 lg faina
o lg cacao
1/2 plic zahar vanilat bourbon
Crema
125 gr mascarpone
125 gr frisca
100 gr zahar pudra
1/2 plic zahar vanilat bourbon
cateva linguri dulceata de afine
Glazura
150 gr ciocolata
50 ml frisca lichida
25 gr unt
Mod de preparare:
Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma cu 3 lg zahar iar galbenusul cu o lingura de zahar si zaharul vanilat.Se unesc cele doua compozitii se cerne deasupra cacao amestecata cu faina,se intinde pe o hartie de copt si se coace la foc potrivit.Dupa ce s-a racit se aseaza pe ea crema pe care am preparat-o astfel:Am batut frisca spuma in ea am incorporat mascarponele un inainte de al bate spuma cu zaharul pudra si zaharul vanilat.Se mixeaza bine si se aseaza in strat uniform pe foaie de rulada.Deasupra punem cateva linguri de dulceata de afine,rulam usor si o tinem la frigider o ora.
O glasam in glazura de ciocolata si o decoram cu gratar de ciocolata alba.
