Rondele De Vinete Pane Cu Cartofiori Si Salata De Rosii
articol scris de adriana_lucia blog adriana-lucia-dragosteainbucate.blogspot.com
mal
Iata un fel de mancare care se prepara repede si foarte usor.
Cartofii sunt din cei congelati (de data asta.) Nu-i folosesc in mod curent, insa pe acestia i-am testat la cerinta unei mirese la a carei nunta am gatit. Pot fi copti in cuptor sau prajiti in baie de ulei. Eu am ales varianta mai putin sanatoasa, insa mai rapida...adica i-am prajit :D.
Iertare!!!
Avand in vedere faptul, ca mananc de cel mult 3 ori pe an cartofi prajiti, sper ca n-o sa ma linseze nimeni :))
Vinetele spalate, taiate rondele, pudrate cu sare si lasate sa se scurga de zeama in strecuratoare (operatiunea asta poate fi facuta cu o zi inainte ... stau foarte bine la frigider pana in momentul prepararii ).
Apoi le-am dat prin pesmet si ou si le-am prajit in ulei.
Din rosii si 2-3 catei de usturoi am facut o salata rapida...cu sare si cativa stropi de otet de vin alb.
Am montat preparatul si ...gata :) cam asta a fost tot.
Pe cat de simplu a fost de preparat, pe atat de repede s-a consumat...dar acesta a fost si scopul :))