Ricotta Pancakes
Sursa Ricotta Pancakes
articol scris de Delicioasa blog delicioasa.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Duminica dimineata…Cald. Soare. Liniste. Ciripit de pasarele. Nu m-as da jos din pat… Dintr-o data, bubuieli si tropaieli pe scari. Vijelia se napusteste in camera mea… Pupici, smotoceli…”Mami, mami, vrem clatite!” “Da, mami, clatite!!!” Oh, nuuuuu… Ce ziceti de niste cereale? Rapid, sa punem doar lapte pe ele? “CLA-TI-TE!!! CLA-TI-TE!!!” OK, OK, pana la urma a trebuit sa pregatesc clatite, sau nu mai scapam de gadilat… Of, ce duminica dimineata
PS: Clatitele au fost delicioase, iar smotoceala, priceless ♥
6 albusuri de ou, batute spuma
6 galbenusuri de ou
200 g urda/ricotta + 50 g zahar + 80 g faina + 1/2 lgt praf de copt + putina sare fina + 4 lg iaurt
coaja unei lime
unt pentru tigaie
Amestecam galbenusurile, urda/ricotta, zaharul, faina, iaurtul, praful de copt si sarea. Adaugam spuma de albus de ou, amestecand foarte usor cu o spatula din silicon. Incingem putin unt intr-o tigaie mica, pentru pancakes, turnam aluat; cand incep sa iasa bule prin clatita, o intoarcem pe partea cealalta. Cand pancakes sunt gata, le transferam pe o farfurie.
Noi le-am servit cu sirop de artar, presarate cu coaja de lime si fructe rosii. Delicioase!delicioasa.com
Related posts:
- Sunshine pancakes: clatite cu lamaie, ricotta & mac
- Pancakes cu sirop de agave si migdale
- American pancakes – fluffy puffy
- Delicioase clatite cu mere