Retsina Tsantali
Sursa retsina tsantali
articol scris de wineandknives blog wineandknives.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
se zvoneste ca vine din antichitate, din perioada in care butoaiele erau izolate cu rasina de brad. istoricii spun ca acest vin nascut accidental era renumit printre marinari. astazi grecii inca produc vin alb sau roze pe care il infuzeaza cu rasina in timpul fermentarii pentru a-i impregna gustul specific.
nu stiu daca am nimerit un reprezentant de seama al metodei grecesti insa licoarea asta e prosta spre oribila, iar gustul rasinii acopera orice fel de alta aroma. pesemne nu aperciez gustul asta de amar pe care grecii il au aproape - a se vedea uzo. daca vreti sa incercati il gasiti la metro in bulgaria la 16 lei, eu unul m-am lecuit.