Retete Culinare - Salata Bulgareasca
articol scris de grasu64 blog retete-de-mancaruri.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ca un baiat istet ce sunt eu am uitat sa ii pun oua si masline, pe care le aveam in frigider.
Si totusi a fost foarte buna.
Daca vreti adaugati si 3 oua fierte tari si cateva masline fara samburi.
Ingrediente:
- 10 rosii cherry
- 1 salata verde
- 3-4 ridichi
- 1/2 castravete lung
- 1 ardei capia
- 1 legatura ceapa verde
- 200 g sunca
- 200 g telemea de vaca
- 3 oua fierte tari
- cateva masline fara samburi
- 3 linguri ulei de susan Cardinal, presat la rece
- 1 lingura otet
- sare, piper
- patrunjel
Preparare:
Taiem rosiile, castravetii, ardeii, albusurile de ou si sunca cubulete. Ceapa verde se taie rondele. Se toaca fin patrunjelul si maslinele. Se pun toate intr-un bol.
Se condimenteaza salata cu sare si piper dupa gust si se amesteca totul usor.
Se amesteca uleiul cu sucul de lamaie pana devine ca o emulsie si se toarna peste salata.
Galbenusurile de ou se rad,printr-o sita fina, peste salata. Se amesteca iar. Galbenusul va forma impreuna cu dressingul un sos cremos si delicios.
Pofta buna!
